Stručni rad
Funkcionalna svojstva u mliječnih goveda
Ivan Vlahek
; Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska
Velimir Sušić
; Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska
Anamaria Ekert Kabalin
; Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska
Sven Menčik
; Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska
Maja Maurić Maljković
; Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska
Aneta Piplica
; Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska
Juraj Šavorić
; Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska
Siniša Faraguna
; Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska
Sažetak
Funkcionalna svojstva povećavaju učinkovitost proizvodnje smanjivanjem troškova. Narušeno zdravstveno stanje i fitnes mliječnih krava, razvoj novih tehnologija u mljekarstvu, porast proizvodnje mlijeka po kravi te stav potrošača glavni su uzroci povećanja interesa za funkcionalnim svojstvima. Najvažnije skupine funkcionalnih svojstva jesu plodnost, zdravlje vimena, zdravlje papaka i hromost. Selekcija na funkcionalna svojstva otežana je zbog male količine i kompliciranog prikupljanja podataka (osobito podataka koji se odnose na zdravlje) te niske heritabilnosti svojstava. Razvojem novih tehnologija te zbog tržišnih i klimatskih promjena neprestano se stvaraju mogućnosti i potrebe za istraživanjem novih
funkcionalnih svojstava.
Ključne riječi
funkcionalna svojstva; mliječna goveda; plodnost; zdravlje vimena; zdravlje papaka; hromost
Hrčak ID:
296670
URI
Datum izdavanja:
27.3.2023.
Posjeta: 738 *