hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.39 No.10 Listopad 1989.

Izvorni znanstveni članak

Rezultati praćenja kvaliteta mlijeka i mliječnih proizvoda s aspekta kontaminacije radioaktivnim cezijem (134Cs i 137Cs)

Radosav Mitrović ; Veterinarski i mlekarski institut, Beograd

Puni tekst: hrvatski, pdf (1 MB) str. 261-270 preuzimanja: 148* citiraj
APA 6th Edition
Mitrović, R. (1989). Rezultati praćenja kvaliteta mlijeka i mliječnih proizvoda s aspekta kontaminacije radioaktivnim cezijem (134Cs i 137Cs). Mljekarstvo, 39 (10), 261-270. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/100968
MLA 8th Edition
Mitrović, Radosav. "Rezultati praćenja kvaliteta mlijeka i mliječnih proizvoda s aspekta kontaminacije radioaktivnim cezijem (134Cs i 137Cs)." Mljekarstvo, vol. 39, br. 10, 1989, str. 261-270. https://hrcak.srce.hr/100968. Citirano 12.12.2018.
Chicago 17th Edition
Mitrović, Radosav. "Rezultati praćenja kvaliteta mlijeka i mliječnih proizvoda s aspekta kontaminacije radioaktivnim cezijem (134Cs i 137Cs)." Mljekarstvo 39, br. 10 (1989): 261-270. https://hrcak.srce.hr/100968
Harvard
Mitrović, R. (1989). 'Rezultati praćenja kvaliteta mlijeka i mliječnih proizvoda s aspekta kontaminacije radioaktivnim cezijem (134Cs i 137Cs)', Mljekarstvo, 39(10), str. 261-270. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/100968 (Datum pristupa: 12.12.2018.)
Vancouver
Mitrović R. Rezultati praćenja kvaliteta mlijeka i mliječnih proizvoda s aspekta kontaminacije radioaktivnim cezijem (134Cs i 137Cs). Mljekarstvo [Internet]. 1989 [pristupljeno 12.12.2018.];39(10):261-270. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/100968
IEEE
R. Mitrović, "Rezultati praćenja kvaliteta mlijeka i mliječnih proizvoda s aspekta kontaminacije radioaktivnim cezijem (134Cs i 137Cs)", Mljekarstvo, vol.39, br. 10, str. 261-270, 1989. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/100968. [Citirano: 12.12.2018.]

Sažetak
U radu su iznijeti rezultati o izvršenoj radijacijsko-higijenskoj dijagnostici radioaktivnog cezija u mlijeku, mliječnim napicima (pasterizirano i sterilizirano mlijeko, jogurt, kiselo kravlje i ovčje mlijeko) i mliječnim proizvodima (kravlji i ovčji sir, pavlaka i maslac), koji potiču iz dva proizvodna objekta locirana u beogradskoj regiji.

Ključne riječi
kvaliteta mlijeka i mliječnih proizvoda; kontaminacija radioaktivnim cezijem

Hrčak ID: 100968

URI
https://hrcak.srce.hr/100968

[engleski]

Posjeta: 236 *