Stručni rad

Kvaliteta proizvoda jugoslavenske mljekarske industrije - NS' 78.

Dimitrije Sabadoš ; Zavod za mljekarstvo, Agronomski fakultet, Svetošimunska 25, 10000 Zagreb
Branka Rajšić

Sažetak

Tradicionalno nagradno ocjenjivanje kvalitete mlijeka i mliječnih proizvoda, kao dijela izložbe poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda na jubilarnom, 45. Međunarodnom poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu, 11.-14.IV. 1978. god., organizirala je, kao i dosad, Privredna komora Jugoslavije - Beograd, "Novsadski sajam" - Novi Sad i "Mlekosim" Poslovno udruženje mlekarske industrije - Novi Beograd. Zadatak je izvršila po Komori imenovana ocjenjivačka komisija.

Ključne riječi

mlijeko; mliječni proizvodi; kvaliteta; novosadski sajam

Hrčak ID:

111700

URI

https://hrcak.srce.hr/111700

Datum izdavanja:

2.11.1978.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 949 *