Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 28 No. 11, 1978.

  • Datum izdavanja: 02.11.1978.
  • Objavljen na Hrčku: 06.12.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Quality of dairy products in Yugoslavia - NS' 78 (str. 242-253)

Kvaliteta proizvoda jugoslavenske mljekarske industrije - NS' 78. (str. 242-253)

Dimitrije Sabadoš, Branka Rajšić
Stručni rad

hrvatski pdf 1791kb
Milk proteins as a criterion of quality evaluation (str. 253-259)

Bjelančevine mlijeka kao kriterij ocjenjivanja vrijednosti kvalitete (str. 253-259)

Slavica Golc
Stručni rad

hrvatski pdf 903kb
Nutritive value of reconstituted milk powder (str. 259-263)

Hranidbena vrijednost rekonstituiranog mliječnog praha (str. 259-263)

Mirjana Matić
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 775kb
Izvodi iz stručne literature (str. 0-0)


Vijest

hrvatski pdf 489kb

Posjeta: 4.191 *