hrcak mascot   Srce   HID

Izvorni znanstveni članak

Izoliranje i determinacija plijesni iz sirovog mlijeka

Marija Škrinjar ; Tehnološki fakultet, Bulevar Cara Lazara 1, 21000 Novi Sad
Radivoj Žakula
Emilija Stojanović

Puni tekst: hrvatski, pdf (601 KB) str. 227-230 preuzimanja: 250* citiraj
APA 6th Edition
Škrinjar, M., Žakula, R. i Stojanović, E. (1983). Izoliranje i determinacija plijesni iz sirovog mlijeka. Mljekarstvo, 33 (8), 227-230. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/116347
MLA 8th Edition
Škrinjar, Marija, et al. "Izoliranje i determinacija plijesni iz sirovog mlijeka." Mljekarstvo, vol. 33, br. 8, 1983, str. 227-230. https://hrcak.srce.hr/116347. Citirano 17.01.2021.
Chicago 17th Edition
Škrinjar, Marija, Radivoj Žakula i Emilija Stojanović. "Izoliranje i determinacija plijesni iz sirovog mlijeka." Mljekarstvo 33, br. 8 (1983): 227-230. https://hrcak.srce.hr/116347
Harvard
Škrinjar, M., Žakula, R., i Stojanović, E. (1983). 'Izoliranje i determinacija plijesni iz sirovog mlijeka', Mljekarstvo, 33(8), str. 227-230. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/116347 (Datum pristupa: 17.01.2021.)
Vancouver
Škrinjar M, Žakula R, Stojanović E. Izoliranje i determinacija plijesni iz sirovog mlijeka. Mljekarstvo [Internet]. 1983 [pristupljeno 17.01.2021.];33(8):227-230. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/116347
IEEE
M. Škrinjar, R. Žakula i E. Stojanović, "Izoliranje i determinacija plijesni iz sirovog mlijeka", Mljekarstvo, vol.33, br. 8, str. 227-230, 1983. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/116347. [Citirano: 17.01.2021.]

Sažetak
U radu su prikazani rezultati ispitivanja nalaza plijesni i prisustva aflatoksina u sirovom mlijeku nekih otkupnih stanica s područja SAP Vojvodine.

Ključne riječi
sirovo mlijeko; izoliranje plijesni

Hrčak ID: 116347

URI
https://hrcak.srce.hr/116347

[engleski]

Posjeta: 417 *