hrcak mascot   Srce   HID

Professional paper

Kakvoća mesa jelenske divljači iz uzgoja

Dean Konjević   ORCID icon orcid.org/0000-0002-8584-9825 ; Zavod za bilogiju, patologiju i uzgoj divljači, Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Heinzelova 55, Zagreb

Fulltext: croatian, pdf (522 KB) pages 52-56 downloads: 3.488* cite
APA 6th Edition
Konjević, D. (2007). Kakvoća mesa jelenske divljači iz uzgoja. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, IX (1), 52-56. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/22071
MLA 8th Edition
Konjević, Dean. "Kakvoća mesa jelenske divljači iz uzgoja." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol. IX, no. 1, 2007, pp. 52-56. https://hrcak.srce.hr/22071. Accessed 29 Sep. 2020.
Chicago 17th Edition
Konjević, Dean. "Kakvoća mesa jelenske divljači iz uzgoja." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu IX, no. 1 (2007): 52-56. https://hrcak.srce.hr/22071
Harvard
Konjević, D. (2007). 'Kakvoća mesa jelenske divljači iz uzgoja', MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, IX(1), pp. 52-56. Available at: https://hrcak.srce.hr/22071 (Accessed 29 September 2020)
Vancouver
Konjević D. Kakvoća mesa jelenske divljači iz uzgoja. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu [Internet]. 2007 [cited 2020 September 29];IX(1):52-56. Available from: https://hrcak.srce.hr/22071
IEEE
D. Konjević, "Kakvoća mesa jelenske divljači iz uzgoja", MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol.IX, no. 1, pp. 52-56, 2007. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/22071. [Accessed: 29 September 2020]

Abstracts
Danas poznajemo tri osnovna oblika gajenja jelenske divljači, prirodni, gaterski i farmski tip. Pri tome meso divljači iz farmskog uzgoja, koji je usprkos nazivu i dalje razmjerno ekstenzivan, posjeduje određene prednosti u odnosu na ostala dva tipa uzgoja. Tako je primjerice u farmskom uzgoju moguća bolja kontrola rasplođivanja, prihrane, odbića teladi (lanadi), postupka usmrćivanja i otpreme na klaonicu. U radu su prikazane osnove uzgoja jelenske divljači s naglaskom na uzgoj za meso. Također, dane su određene smjernice za ubuduće, kada dođe do toliko očekivanoga razvoja farmskog uzgoja divljači u Republici Hrvatskoj.

Keywords
jelenska divljač; farmski uzgoj; jelensko meso

Hrčak ID: 22071

URI
https://hrcak.srce.hr/22071

[english]

Visits: 3.856 *