hrcak mascot   Srce   HID

Stručni rad

Zakonodavstvo Republike Slovačke vezano uz divljač i meso divljači

J. Nagy ; The Department of Food Hygiene and Technology, The University of Veterinary Medicine, Komenského 73, 041 81 Košice, The Slovak Republic
P. Lazar ; The Department of Food Hygiene and Technology, The University of Veterinary Medicine, Komenského 73, 041 81 Košice, The Slovak Republic
P. Popelka ; The Department of Food Hygiene and Technology, The University of Veterinary Medicine, Komenského 73, 041 81 Košice, The Slovak Republic
J. Cehlár ; The Department of Food Hygiene and Technology, The University of Veterinary Medicine, Komenského 73, 041 81 Košice, The Slovak Republic
J. Čurlík ; The Department of Food Hygiene and Technology, The University of Veterinary Medicine, Komenského 73, 041 81 Košice, The Slovak Republic

Puni tekst: engleski, pdf (383 KB) str. 41-49 preuzimanja: 257* citiraj
APA 6th Edition
Nagy, J., Lazar, P., Popelka, P., Cehlár, J. i Čurlík, J. (2005). Legislation related to game and game meat in the Slovak Republic. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, VII (4), 41-49. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/22794
MLA 8th Edition
Nagy, J., et al. "Legislation related to game and game meat in the Slovak Republic." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol. VII, br. 4, 2005, str. 41-49. https://hrcak.srce.hr/22794. Citirano 06.12.2019.
Chicago 17th Edition
Nagy, J., P. Lazar, P. Popelka, J. Cehlár i J. Čurlík. "Legislation related to game and game meat in the Slovak Republic." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu VII, br. 4 (2005): 41-49. https://hrcak.srce.hr/22794
Harvard
Nagy, J., et al. (2005). 'Legislation related to game and game meat in the Slovak Republic', MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, VII(4), str. 41-49. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/22794 (Datum pristupa: 06.12.2019.)
Vancouver
Nagy J, Lazar P, Popelka P, Cehlár J, Čurlík J. Legislation related to game and game meat in the Slovak Republic. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu [Internet]. 2005 [pristupljeno 06.12.2019.];VII(4):41-49. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/22794
IEEE
J. Nagy, P. Lazar, P. Popelka, J. Cehlár i J. Čurlík, "Legislation related to game and game meat in the Slovak Republic", MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol.VII, br. 4, str. 41-49, 2005. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/22794. [Citirano: 06.12.2019.]

Sažetak
Osnovni zakonski okvir za uzgoj divljači na farmama uključen je u Zakon o veterinarskoj skrbi br. 488/2002 Z.z. s izmjenama, Zakon o hrani br. 152/1995 Z.z. s izmjenama. Zakon o veterinarskoj skrbi (488/2002 Z.z.) određuje veterinarske zahtjeve za žive životinje kao i za namirnice životinjskog porijekla, uključivši životinjske proizvode, a koji se odnose na zaštitu ljudskog zdravlja. U Zakon o veterinarskoj skrbi dodani su državni propisi u procesu primjene EU propisa u nacionalno zakonodavstvo. Zakon o hrani br. 152/1995 Z.z. određuje uvjete proizvodnje hrane i drugih životinjskih proizvoda, rukovanje s istima te stavljanje namirnica životinjskog porijekla na tržište u cilju potpore i zaštite potrošača i njihovog zdravlja, kao i ulogu i organizaciju zdravstvenog nadzora namirnica, te poštivanje propisa.
Zakon o hrani Republike Slovačke određuje zahtjeve za zdravstvenu i higijensku ispravnost namirnica, njihov sastav i kakvoću, sastojke, tehnološke procese koji se primjenjuju u proizvodnji hrane, opremanje, označavanje, skladištenje, prijevoz, rukovanje i promet, kao i propise za uzorkovanje i postupke analize uzoraka.

Hrčak ID: 22794

URI
https://hrcak.srce.hr/22794

[engleski]

Posjeta: 492 *