hrcak mascot   Srce   HID

Izvorni znanstveni članak

Proizvodnja biomase obogaćene karotenoidima ili ergostorolom s pomoću crvenoga kvasca Rhodotorula glutinis izloženog stresnim uvjetima

Ivana Marova ; Faculty of Chemistry, Technical University of Brno, Purkynova 118, CZ-61200 Brno, Czech Republic
Martina Carnecka ; Faculty of Chemistry, Technical University of Brno, Purkynova 118, CZ-61200 Brno, Czech Republic
Andrea Halienova ; Faculty of Chemistry, Technical University of Brno, Purkynova 118, CZ-61200 Brno, Czech Republic
Emilia Breierova ; Institute of Chemistry, Slovak Academy of Sciences, Dúbravská cesta 9, SK-84238 Bratislava, Slovak Republic
Radka Koci ; Faculty of Chemistry, Technical University of Brno, Purkynova 118, CZ-61200 Brno, Czech Republic

Puni tekst: engleski, pdf (188 KB) str. 56-61 preuzimanja: 517* citiraj
APA 6th Edition
Marova, I., Carnecka, M., Halienova, A., Breierova, E. i Koci, R. (2010). Production of Carotenoid-/Ergosterol-Supplemented Biomass by Red Yeast Rhodotorula glutinis Grown Under External Stress. Food Technology and Biotechnology, 48 (1), 56-61. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/48436
MLA 8th Edition
Marova, Ivana, et al. "Production of Carotenoid-/Ergosterol-Supplemented Biomass by Red Yeast Rhodotorula glutinis Grown Under External Stress." Food Technology and Biotechnology, vol. 48, br. 1, 2010, str. 56-61. https://hrcak.srce.hr/48436. Citirano 28.05.2020.
Chicago 17th Edition
Marova, Ivana, Martina Carnecka, Andrea Halienova, Emilia Breierova i Radka Koci. "Production of Carotenoid-/Ergosterol-Supplemented Biomass by Red Yeast Rhodotorula glutinis Grown Under External Stress." Food Technology and Biotechnology 48, br. 1 (2010): 56-61. https://hrcak.srce.hr/48436
Harvard
Marova, I., et al. (2010). 'Production of Carotenoid-/Ergosterol-Supplemented Biomass by Red Yeast Rhodotorula glutinis Grown Under External Stress', Food Technology and Biotechnology, 48(1), str. 56-61. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/48436 (Datum pristupa: 28.05.2020.)
Vancouver
Marova I, Carnecka M, Halienova A, Breierova E, Koci R. Production of Carotenoid-/Ergosterol-Supplemented Biomass by Red Yeast Rhodotorula glutinis Grown Under External Stress. Food Technology and Biotechnology [Internet]. 2010 [pristupljeno 28.05.2020.];48(1):56-61. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/48436
IEEE
I. Marova, M. Carnecka, A. Halienova, E. Breierova i R. Koci, "Production of Carotenoid-/Ergosterol-Supplemented Biomass by Red Yeast Rhodotorula glutinis Grown Under External Stress", Food Technology and Biotechnology, vol.48, br. 1, str. 56-61, 2010. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/48436. [Citirano: 28.05.2020.]

Sažetak
Svrha je ovoga rada usporediti proizvodnju biomase, obogaćene karotenoidima ili ergosterolom s pomoću crvenoga kvasca Rhodotorula glutinis CCY 20-2-26 u optimalnim uvjetima rasta, s proizvodnjom u uvjetima vanjskoga stresa. Stanice R. glutinis bile su izložene UV-zračenju, oksidativnom (2-10 mmol/L H2O2) i osmotskom stresu (2-10 % NaCl). Tijekom pokusa, provedenog u Erlenmeyerovim tikvicama i laboratorijskom fermentoru, procijenjene su karakteristike rasta te proizvodnja biomase, karotenoida i ergosterola. Stanice R. glutinis najprije su izložene većim koncentracijama soli i vodikova peroksida dodanih podlozi za uzgoj, a zatim malim koncentracijama tih spojeva dodanih inokulumu ili inokulumu i podlozi za uzgoj. Izlaganjem stanica kvasca stresnim uvjetima dobivene su veće količine karotenoida ili ergosterola, dok se količina proizvedene biomase nije bitno povećala. Dodatkom veće koncentracije soli ili vodikova peroksida količina se β-karotena povećala 2-3 puta, a dodatkom malih koncentracija tih spojeva inokulumu količina je karotenoida dvostruko porasla. U pokusu provedenom u Erlenmeyerovim tikvicama dobiveno je 3-4 puta više karotenoida i ergosterola (u usporedbi s kontrolnim uzorkom) pri ovim uvjetima: 2 % NaCl je dodano inokulumu, a zatim je 5 mmol/L H2O2 dodano podlozi za uzgoj. Uzgojem R. glutinis u laboratorijskom fermentoru volumena 2 L pri optimalnim je uvjetima dobiveno 37 g/L biomase, obogaćene s 26,3 mg/L karotenoida i 7,8 mg/L ergosterola. Nakon prethodne inkubacije stanica kvasca pod blagim se stresom bitno povećala proizvodnja karotenoida i ergosterola. Najbolji su rezultati postignuti u ovim uvjetima: dodatkom vodikova peroksida dobiveno je 52,7 g/L biomase obogaćene s 34 mg/L karotenoida, a dodatkom soli i vodikova peroksida ili dviju različitih koncentracija soli dobiveno je 30-50 g/L biomase obogaćene s 15-54 mg/L karotenoida i 13-70 mg/L ergosterola. Na kraju je pokusa zaključeno da se R. glutinis CCY 20-2-26 može uspješno upotrijebiti za proizvodnju biomase obogaćene karotenoidima.

Ključne riječi
Rhodotorula glutinis; karotenoidi; β-karoten; ergosterol; vanjski stres

Hrčak ID: 48436

URI
https://hrcak.srce.hr/48436

[engleski]

Posjeta: 917 *