Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 2 No. 11, 1952.

Stručni rad

O mužnji i mlijeku u SAD

Krešimir Filipčić ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb

Puni tekst: hrvatski pdf 258 Kb

str. 11-13

preuzimanja: 1.404

citiraj

Sažetak

Prilikom svojih pohoda mljekarskim farmama Unije imali smo prilike promatrati čitav postupak, tamošnjih farmera oko mužnje, a s tim u vezi i oko dobivanja mlijeka. Svagdje smo se mogli uvjeriti da oni farmeri koji postižu rekordne količine namuzenog mlijeka, obraćaju osobitu pažnju baš samoj mužnji.

Ključne riječi

proizvodnja mlijeka; kvaliteta mlijeka

Hrčak ID:

50432

URI

https://hrcak.srce.hr/50432

Datum izdavanja:

2.11.1952.

Posjeta: 1.812 *