Stručni rad
Neka pitanja planiranja i izgradnje mljekara u Engleskoj s napomenama o praksi u našoj zemlji
Zaharije Milanović
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb
Sažetak
Za vrijeme prakse u Velikoj Britaniji imao sam prilike da vidim veći broj modernih mljekara u raznim fazama izgradnje i da se upoznam sa organizacijom planiranja i izgradnje ovih objekata. Pošto u ovoj godini treba početi s radom nekoliko velikih mljekara, u kojima će biti glavni proizvod pasterizirano mlijeko, možda bi korisno bilo da se bar ukratko prikaže kako se u Engleskoj planiraju i grade velike mljekare s osvrtom o tom pitanju u našoj mljekarskoj industriji.
Ključne riječi
mljekara; industrija; planiranje
Hrčak ID:
51569
URI
Datum izdavanja:
3.1.1957.
Posjeta: 1.332 *