hrcak mascot   Srce   HID

Stručni rad

Razvoj proizvodnje industrijskog sladoleda u Jugoslaviji u odnosu na zakonske propise

Dubravka Filjak ; Tvornica sladoleda "LEDO", Zagreb

Puni tekst: hrvatski, pdf (522 KB) str. 180-184 preuzimanja: 501* citiraj
APA 6th Edition
Filjak, D. (1972). Razvoj proizvodnje industrijskog sladoleda u Jugoslaviji u odnosu na zakonske propise. Mljekarstvo, 22 (8), 180-184. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/66291
MLA 8th Edition
Filjak, Dubravka. "Razvoj proizvodnje industrijskog sladoleda u Jugoslaviji u odnosu na zakonske propise." Mljekarstvo, vol. 22, br. 8, 1972, str. 180-184. https://hrcak.srce.hr/66291. Citirano 06.05.2021.
Chicago 17th Edition
Filjak, Dubravka. "Razvoj proizvodnje industrijskog sladoleda u Jugoslaviji u odnosu na zakonske propise." Mljekarstvo 22, br. 8 (1972): 180-184. https://hrcak.srce.hr/66291
Harvard
Filjak, D. (1972). 'Razvoj proizvodnje industrijskog sladoleda u Jugoslaviji u odnosu na zakonske propise', Mljekarstvo, 22(8), str. 180-184. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/66291 (Datum pristupa: 06.05.2021.)
Vancouver
Filjak D. Razvoj proizvodnje industrijskog sladoleda u Jugoslaviji u odnosu na zakonske propise. Mljekarstvo [Internet]. 1972 [pristupljeno 06.05.2021.];22(8):180-184. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/66291
IEEE
D. Filjak, "Razvoj proizvodnje industrijskog sladoleda u Jugoslaviji u odnosu na zakonske propise", Mljekarstvo, vol.22, br. 8, str. 180-184, 1972. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/66291. [Citirano: 06.05.2021.]

Sažetak
Industrijska proizvodnja sladoleda u cijelom svijetu doživljava danas, bez sumnje, veliki napredak. Ona zauzima sve značajnije mjesto među industrijama ostalih namirnica. Dovoljno je samo ukratko spomenuti koliki je porast u proizvodnji sladoleda postignut u nekim evropskim zemljama. Najveći porast proizvodnje sladoleda po glavi stanovnika bilježi SR Njemačka, Nizozemska, Švicarska i Jugoslavija od 22-30 % u odnosu na prethodne dvije godine, iako jugoslavenski prosjek proizvodnje sladoleda po glavi stanovnika iznosi samo 1,28 litara.

Ključne riječi
sladoled; proizvodnja; zakonski propisi

Hrčak ID: 66291

URI
https://hrcak.srce.hr/66291

Posjeta: 722 *