hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.65 No.3

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.65 No.3
Datum izdavanja: Srpanj 2015.

Objavljen na Hrčku: 22.07.2015.
Sadržaj Puni tekst
Osjetljivost izdvojenih uzročnika mastitisa prema antimikrobnim tvarima (str.149-158) hrvatskipdf 660 KB
Sensitivity of selected mastitis pathogens to antimicrobial agents (str.149-158)  
Petra Leskovec, Darija Bendelja Ljoljić, Miroslav Benić, Antun Kostelić, Željko Cvetnić, Neven Antunac
Izvorni znanstveni članak
 
Usporedba sastava i profila proteina sirutke majčinog, devinog, magarećeg, kozjeg i kravljeg mlijeka (str.159-167)  
Comparison of composition and whey protein fractions of human, camel, donkey, goat and cow milk (str.159-167) engleskipdf 1019 KB
Halima El-Hatmi, Zeineb Jrad, Imed Salhi, Amel Aguibi, Amel Nadri, Touhami Khorchani
Izvorni znanstveni članak
 
Usporedba frakcija proteina i masnih kiselina mlijeka balkanskog magarca i humanog mlijeka (str.168-176)  
Comparison of the protein and fatty acid fraction of Balkan donkey and human milk (str.168-176) engleskipdf 752 KB
Jasmina Gubić, Ivan Milovanović, Mirela Iličić, Jelena Tomić, Aleksandra Torbica, Ljubiša Šarić, Nebojša Ilić
Izvorni znanstveni članak
 
Inovativan pristup: kefir na bazi mješavine kravljeg i zobenog mlijeka (str.177-186)  
An innovative approach: cow/oat milk based kefir (str.177-186) engleskipdf 676 KB
Nayil Dinkçi, Harun Kesenkaş, Figen Korel, Özer Kınık
Izvorni znanstveni članak
 
Stanje i problemi u opskrbnim lancima tradicijskih sireva u Hrvatskoj (str.187-194) hrvatskipdf 664 KB
Situation and problems in the supply chains of traditional cheeses in Croatia (str.187-194)  
Željka Mesić, Marija Cerjak, Damir Kovačić
Izvorni znanstveni članak
 
Potencijalni utjecaj Zajedničke poljoprivredne politike na hrvatski mljekarski sektor - rezultati modela (str.195-202)  
Potential impact of EU Common Agriculture Policy on Croatian dairy sector - modelling results (str.195-202) engleskipdf 1 MB
Magdalena Zrakić, Guna Salputra, Vladimir Levak
Izvorni znanstveni članak
 
Može li potrošnja Kargi Tulum sira zadovoljiti dnevne potrebe za mineralima i elementima u tragovima? (str.203-209)  
Do consumption of Kargi Tulum cheese meet daily requirements for minerals and trace elements? (str.203-209) engleskipdf 1 MB
Seval Sevgi Kirdar, Şenol Kose, İlhan Gun, Elvan Ocak, Özen Kursun
Izvorni znanstveni članak
 
Ultrazvučna procjena veličine cisterne vimena u mliječnih ovaca (str.210-218)  
Estimation of udder cistern size in dairy ewes by ultrasonography (str.210-218) engleskipdf 657 KB
Pavol Makovický, Milan Margetín, Michal Milerski
Izvorni znanstveni članak
 
Posjeta: 7.251 *