hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 22 No. 2

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol. 22 No. 2
Datum izdavanja: veljača 1972.

Objavljen na Hrčku: 7. 4. 2011.
Sadržaj Puni tekst
Sir camembert - tehnologija i teoretski rendement (str.26-31) hrvatskipdf 571 KB
Silvija Miletić
Izvorni znanstveni članak
 
Dinamika čvrstine bijelog sira pri određenim uvjetima zrenja (str.31-36) hrvatskipdf 578 KB
Dragoslava Mišić, Dušica Petrović
Stručni rad
 
Hlađenje i održavanje kvaliteta mlijeka pri sakupljanju svakog drugog dana (str.37-45) hrvatskipdf 1 MB
Velimir Jovanović, Mihailo Ostojić, Dragojlo Obradović
Stručni rad
 
Vijesti iz mljekarstva (str.45-46) hrvatskipdf 285 KB
Vijest  
Posjeta: 2.296 *