hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.29 No.3

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.29 No.3
Datum izdavanja: Ožujak 1979.

Objavljen na Hrčku: 05.02.2014.
Sadržaj Puni tekst
Kvaliteta naših konzumnih mlijeka (str.50-56) hrvatskipdf 1 MB
Dimitrije Sabadoš, Branka Rajšić
Izvorni znanstveni članak
 
Elektroforetsko razdvajanje himozina i pepsina iz različitih preparata sirila (str.56-63) hrvatskipdf 1 MB
Jovan Đorđević, Ognjen Maćej, Radoslav Stefanović, Dušica Petrović, Dragoslava Mišić
Izvorni znanstveni članak
 
Tehnološki proces proizvodnje mekog sira, kao sirovina za sir sa raznim dodacima (str.64-67) hrvatskipdf 455 KB
Nebojša Živić
Stručni rad
 
Međunarodna mljekarska federacija (FIL - IDF) (str.68-70) hrvatskipdf 355 KB
Vijest  
Splićani u Karlovcu (str.70-70) hrvatskipdf 124 KB
Vijest  
Izvodi iz stručne literature hrvatskipdf 512 KB
Vijest  
Posjeta: 1.703 *