hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.33 No.4

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.33 No.4
Datum izdavanja: Travanj 1983.

Objavljen na Hrčku: 18.02.2014.
Sadržaj Puni tekst
Analiza tehnologije i mikroflore ličke base, te izbor startera za industrijsku proizvodnju (str.99-108) hrvatskipdf 1 MB
Ljerka Kršev
Izvorni znanstveni članak
 
Funkcionalna svojstva sirutke i njenih komponenti kao aditiva u prehrambenim proizvodima (str.109-111) hrvatskipdf 383 KB
Dušan Lučić
Stručni rad
 
Rezultati atestnog ispitivanja nove opreme za hlađenje mlijeka (str.112-123) hrvatskipdf 2 MB
Velimir M. Jovanović
Stručni rad
 
Izvodi iz stručne literature (str.124-125) hrvatskipdf 289 KB
Crtice  
Posjeta: 1.180 *