hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.33 No.9

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.33 No.9
Datum izdavanja: Rujan 1983.

Objavljen na Hrčku: 19.02.2014.
Sadržaj Puni tekst
Osjetljivost sojeva Lactobacillus casei i Lb. lactis na aflatoksin B1 (str.259-267) hrvatskipdf 1 MB
Aflatoxin B1 sensitive isolates of Lactobacillus casei and Lb. lactis (str.259-267)  
Marija Šutić, Vukosava Dević, Dragojlo Obradović, Ana Banina
Izvorni znanstveni članak
 
Proizvodnja obogaćenog steriliziranog mlijeka u industrijskim uvjetima (str.268-273) hrvatskipdf 827 KB
Industrially produced enriched sterilized milk (str.268-273)  
Dragoljub Gavarić, Marijana Carić, Spasenija Milanović, N. Jakimov, A. Karić, D. Marković
Izvorni znanstveni članak
 
Zagrijavanje sanitarne vode hladnjacima za mlijeko (str.274-278) hrvatskipdf 672 KB
Rudolf Kronovšek
Stručni rad
 
Intrastanični proteinski profili kao dodatni kriterij za izbor čistih kultura (str.279-281) hrvatskipdf 472 KB
Intracellular protein profiles as additional criterion for the selection of starter strains (str.279-281)  
Dragojlo Obradović
Kratko priopćenje
 
Izvodi iz stručne literature (str.282-284) hrvatskipdf 403 KB
Crtice  
Sjednica predsjedništva udruženja (str.284-284) hrvatskipdf 153 KB
Vijest  
Posjeta: 1.484 *