Izvorni znanstveni članak
PRILOG POZNAVANJU UTJECAJA PULVERIZIRANE MASTI U SMJESI ZA BROJLERE NA SADRŽAJ I SASTAV LIPIDA KRVNE PLAZME
Željko Berić
; OOUR Institut za stočarstvo i mljekarstvo Fakulteta poljoprivrednih znanosti Sveučilišta u Zagrebu
Vlatko Rupić
; OOUR Institut za stočarstvo i mljekarstvo Fakulteta poljoprivrednih znanosti Sveučilišta u Zagrebu
Stjepan Mužić
; OOUR Institut za stočarstvo i mljekarstvo Fakulteta poljoprivrednih znanosti Sveučilišta u Zagrebu
P. Delić
; OOUR Institut za stočarstvo i mljekarstvo Fakulteta poljoprivrednih znanosti Sveučilišta u Zagrebu
Teodor Požežanac
; OOUR Institut za stočarstvo i mljekarstvo Fakulteta poljoprivrednih znanosti Sveučilišta u Zagrebu
Sažetak
Proveden je pokus u kojem je ispitan utjecaj masti koja je pomoću adsorbensa amorfna kemična kiselina - AKK pulverizirana, na priraste težine te koncentraciju ukupnih lipida i pojedinih frakcija lipoproteina u krvnoj plazmi pilića. Kontrolna skupina dobivala je u smjesi mast na klasičan način. Pokus je proveden na ukupno 120 pilića podijeljenih u 2 skupine a trajao je 56 dana. Krv za biokemijske analize uzeta je 28. 42. i 56. dana pokusa a u krvnoj plazmi određivane su ukupne masti i frakcije lipo proteina elektroforezom na cellogelu. Na osnovu dobivenih rezultata možemo konstatirati sljedeće: Pulverizirana mast nije imala signifikantan utjecaj na težine pilića. Peroksidni broj ,krmne smjese koja je sadržavala pulveriziranu mast brže je rastao nego u kontrolnoj smjesi. Utvrđene količine ukupnih lipida bile su 28. i 42. dana pokusa visokosignifikantne (P<0,05) veće u krvnoj plazmi pilića hranjenih smjesom koja je sadržavala pulveriziranu mast, dok su na kraju pokusa (56. dan) bile izjednačene (P>0,05) s koncentracijama u krvnoj plazmi kontrolnih pilića. U krvnoj plazmi nađeni su alfa₁, alfa₂ i beta lipoproteini a hylomikroni samo u tragovima. Frakcija prebeta nije nađena. Kompleks amorfna kremična kiselina - mast imao je utjecaja na sadržaj lipoproteinskih frakcija u krvnoj plazmi pilića ali samo u prvih 42 dana pokusa.
Ključne riječi
Hrčak ID:
165826
URI
Datum izdavanja:
19.5.1980.
Posjeta: 633 *