Izvorni znanstveni članak

Diversifikacija maslinarskih gospodarstava u segmentu turizma – istraživanje potražnje

Ana Čehić orcid.org/0000-0002-2374-0795 ; Institut za poljoprivredu i turizam, Poreč
Marija Cerjak orcid.org/0000-0003-0696-4364 ; Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, Zagreb
Tajana Čop orcid.org/0000-0002-1792-263X ; Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, Zagreb
Martina Begić orcid.org/0000-0001-9792-9016 ; Institut za poljoprivredu i turizam, Poreč
Milan Oplanić ; Institut za poljoprivredu i turizam, Poreč

Sažetak

Diversifikacija poljoprivrednih gospodarstava u segmentu turizma je svojevrsna inovacija u poslovanju i odgovor potrebama suvremenih turista. Cilj rada je istražiti profil posjetitelja maslinarskih gospodarstava, njihove motive i stav prema maslinarskom turizmu radi boljeg razumijevanja potražnje. Istraživanje je provedeno tijekom turističke sezone 2019. godine na uzorku posjetitelja (N=113) maslinarskih gospodarstava u Istri. Najvažniji motivi posjete su kušati, učiti i kupiti maslinovo ulje, pri čemu postoje razlike među posjetiteljima. Posjetitelji smatraju da je maslinarski turizam dodatni motiv za posjet destinaciji, ali i da su posjetitelji nedovoljno informirani o ponudi. Dobiveni rezultati poslužiti će u boljem planiranju ponude na maslinarskim gospodarstvima.

Ključne riječi

diversifikacija; maslinarstvo; turizam; posjetitelji; motivi

Hrčak ID:

231052

URI

https://hrcak.srce.hr/231052

Datum izdavanja:

17.11.2019.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 1.566 *