Pregledni rad

HRVATSKO ŠKOLJKARSTVO - PREDNOSTI I OGRANIČENJA

Ana Bratoš
Branko Glamuzina
Adam Benović

Sažetak

Uzgoj školjkaša uz istočne obale Jadranskog mora, temeljen na višestoljetnoj tradiciji, susreće se s brojnim poteškoćama. Proizvedene količine kamenica i dagnja ne zadovoljavaju ni domaću potražnju povećanu za vrijeme turističke sezone. Mogućnost proizvodnje školjkaša ne zaustavlja se na tradicionalnim vrstama i lokacijama, a povećanje proizvodnje uvjetovano je određivanjem područja pogodnih za uzgoj, razvojem i uvođenjem novih tehnologija, primjenom higijenskih-zdravstvenih i drugih standarda kakvoće.

Ključne riječi

Hrčak ID:

8497

URI

https://hrcak.srce.hr/8497

Datum izdavanja:

26.2.2004.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 5.372 *