Skoči na glavni sadržaj

Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam , Vol. 11 No. 3-4, 2016.

  • Datum izdavanja: 20.12.2016.
  • Objavljen na Hrčku: 13.03.2017.

Sadržaj

Puni tekst

Znanje o povezanosti unosa vode i zdravlja te navike unosa tekućina obzirom na obrazovanje (str. 112-121)

Šmuljić Zrinka, Jasenka Gajdoš Kljusurić, Mašenjka Katić, Jasna Čačić, Mirjana Brlečić Bujanić, Zvonimir Šatalić
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 1080kb
Analysis of aroma of white wine (Vitis vinifera L. Pošip) by gas chromatography-mass spectrometry (str. 122-127)

Marina Tomašević, Natka Ćurko, Leo Gracin, Karin Kovačević Ganić
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 321kb
Effect of dietary fatty acid variation on mice adipose tissue lipid content and phospholipid composition (str. 128-137)

Gordana Čanadi Jurešić, Ksenija Percan, Dalibor Broznić
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 367kb
Estimation of dietary fat intake via the consumption of traditional meat products (str. 138-144)

Tina Lešić, Greta Krešić, Olivera Koprivnjak, Dragan Kovečević, Andrea Gross - Bošković, Darja Sokolić, Martina Jurković, Jelka Pleadin
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 296kb
Comparative phytochemical analysis and use of some Nigerian spices (str. 145-151)

Sarafa Akeem, John Joseph, Rowland Kayode, Fausat Kolawole
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 298kb
Usporedba osnovnog kemijskog i masno-kiselinskog sastava te mikrobiološke ispravnosti guščjih, kokošjih, pačjih i purećih jaja (str. 152-158)

Željko Jakopović, Iva Čanak, Tina Lešić, Jelka Pleadin, Jadranka Frece, Ksenija Markov
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 331kb
Consumption patterns of beverages and their contribution to total energy intake in toddlers (str. 159-163)

Ivana Rumbak, Tea Ištvanić, Tihana Kunić, Kristina Petrčić, Irena Colić Barić
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 417kb
Metode priprave eutektičkih otapala (str. 164-168)

Marina Cvjetko Bubako, Manuela Panić, Kristina Radošević, Ivana Radojčić Redovniković
Stručni rad

hrvatski pdf 434kb
Primjena kultura stanica za određivanje biološke aktivnosti spojeva iz biljaka (str. 169-175)

Ivana Radojčić Redovniković, Marina Cvjetko Bubalo, Višnja Gaurina Srček
Stručni rad

hrvatski pdf 394kb
Analiza pitke vode na sabiralištima mlijeka Bjelovarsko-bilogorske županije (str. 176-181)

Marija Denžić Lugomer, Vesna Jaki Tkalec, Damir Pavliček, Maja Kiš, Jadranka Sokolović, Darko Majnarić
Stručni rad

hrvatski pdf 356kb

Posjeta: 24.503 *