Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, Vol. 16 No. 3-4, 2021.

Sadržaj

Puni tekst

Overview of packaging materials for Dairy packaging (str. 85-93)

Irena Barukčić, Mario Ščetar, Katarina Lisak Jakopović, Mia Kurek, Rajka Božanić, Kata Galić
Pregledni rad

Jestivo cvijeće: dekoracija i/ili izvor nutraceutika? (str. 94-100)

Marija Badanjak Sabolović, Lucija Jurašinović, Suzana Rimac Brnčić
Stručni rad

Visoki hidrostatski tlak: inovativna tehnologija u obradi prehrambenih proizvoda (str. 101-108)

Škegro Marko, Sven Karlović, Filip Dujmić, Marko Marelja, Mladen Brnčić, Tomislav Bosiljkov, Damir Ježek
Pregledni rad

Imunoenzimske metode u procjeni kvalitete meda i pčelinjih proizvoda (str. 109-114)

Karla Rotim, Ksenija Marković, Nada Vahčić
Pregledni rad

Vegetable by-products in the European food legislative framework (str. 115-122)

Nada Knežević, Jasmina Ranilović, Tanja Cvetković, Slavka Grbavac, Marina Palfi
Stručni rad

Posjeta: 10.740 *