Skoči na glavni sadržaj
  • Datum izdavanja: 10.06.2024.
  • Objavljen na Hrčku: 11.06.2024.

Sadržaj

Puni tekst

Utjecaj stresa na proizvodnju i kvalitetu ovčjeg mlijeka (str. 169-184)

Boro Mioč, Zvonko Antunović, Ivan Širić, Josip Novoselec, Ante Kasap, Željka Klir Šalavardić, Jelena Ramljak, Valentino Držaić
Pregledni rad


Analiza 18 elemenata u mlijeku alpina koza u prvoj trećini laktacije (str. 185-194)

Zvonko Antunović, Željka Klir Šalavardić, Boro Mioč, Josip Novoselec
Izvorni znanstveni članak


Kvaliteta i zdravstvena vrijednost Lider sira u različitim fazama zrenja (str. 195-207)

Miroljub Barać, Tanja Vučić, Nevena Barać, Ivana Sredović Ignjatović, Nermina Hasanbašić, Tarik Dizdarević, Radivoje Miljanić, Aleksandra Martinović, Zlatan Sarić
Izvorni znanstveni članak


Mikroinkapsulacija probiotičkih sojeva Levilactobacillus brevis s površinskim S-proteinima za poboljšanu zaštitu tijekom primjene i liofilizacije (str. 208-218)

Nina Čuljak, Andreja Leboš Pavunc, Kristina Dučkić, Katarina Butorac, Martina Banić, Jasna Novak, Jagoda Šušković, Blaženka Kos
Izvorni znanstveni članak


Utjecaj genetske varijante αs1-kazeina na sposobnost koagulacije mlijeka bivolice (str. 219-229)

Stefan Stepić, Jelena Miočinović, Mira Radovanović, Marina Hovjecki, Ivan Životić, Jovana Kuveljić, Predrag Perišić
Izvorni znanstveni članak


Utjecaj nutritivne intervencije na konzumaciju zaslađenih bezalkoholnih pića, voćnih sokova i mlijeka među populacijom pretile djece/adolescenta (str. 230-238)

Valentina Rahelić, Eva Pavić, Suzana Rimac Brnčić, Ines Panjkota Krbavčić, Ivana Rumora Samarin
Izvorni znanstveni članak


Izazovi povezani sa mastitisom u mliječnom govedarstvu u Srbiji: analiza broja somatskih stanica i distribucije patogena (str. 239-248)

Dragana Tomanić, Marko Samardžija, Ivan Stančić, Nebojša Kladar, Nino Maćešić, Zorana Kovačević
Izvorni znanstveni članak


Posjeta: 0 *