Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 7 No. 12, 1957.

  • Datum izdavanja: 01.12.1957.
  • Objavljen na Hrčku: 25.08.2010.

Sadržaj

Puni tekst

Bivalentna ementalska kultura i rezultati njene primjene u proizvodnji tvrdih sireva (str. 265-269)

Dimitrije Sabadoš
Stručni rad

hrvatski pdf 996kb
Na što valja paziti kod izrade 3/4 i polumasnih sireva (str. 270-271)

Srečko Šabec
Stručni rad

hrvatski pdf 227kb
Konzumno kiselo vrhnje (str. 272-273)

Silvija Miletić
Stručni rad

hrvatski pdf 200kb
Njega mekanih i tvrdih sireva tijekom zrenja (str. 274-276)

Života Živković
Stručni rad

hrvatski pdf 308kb
Savjetovanje mljekara Narodne republike Slovenije (str. 277-278)

France Kervina
Vijest

hrvatski pdf 225kb
Mlijeko i zakonski propisi (str. 279-284)

Ivan Bach
Stručni rad

hrvatski pdf 421kb
Za naše selo (str. 284-286)


Vijest

hrvatski pdf 266kb

Posjeta: 12.189 *