Mljekarstvo, Vol. 13 No. 2, 1963.

Sadržaj

Puni tekst

Prilog poznavanju mlječnih proizvoda Hercegovine (str. 25-29)

N. Dozet, M. Stanišić, S. Jovanović, Z. Džalto
Stručni rad

Metode pripremanja uzoraka sira za bakteriološku analizu (str. 30-32)

Jovanka Bogdanović
Stručni rad

U Zagrebu je održan 1. seminar zа mljekarsku industriju (str. 33-35)

Ante Petričić
Vijest

Osnovni principi čišćenja i sterilizacije u mljekari (str. 36-42)

Ivan Bach
Stručni rad

Jedna metoda za određivanje masnoće mlijeka bez upotrebe amil alkohola (str. 43-0)

Đorđe Zonji
Stručni rad

Vijesti iz mljekarstva (str. 44-0)

Vijest

Iz domaće i strane štampe (str. 48-0)

Vijest

Časopis Mljekarstvo - godina 1963 - broj 2 (str. 0-0)

Kazalo

Posjeta: 10.564 *