Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 31 No. 7, 1981.

  • Datum izdavanja: 01.07.1981.
  • Objavljen na Hrčku: 31.10.2013.

Sadržaj

Puni tekst

O poslovanju mljekara u 1980. godini (str. 195-201)

Matej Markeš
Stručni rad

hrvatski pdf 972kb
Tolerancije u proizvodnji hrane (str. 202-209)

hrvatski pdf 1014kb
Tolerances in food production (str. 202-209)

Ivan Balzer
Stručni rad

Proučavanje tehnologije Krivovirskog sira u cilju njegove industrijske proizvodnje (str. 210-212)

hrvatski pdf 434kb
The study of Krivovir cheese technology within aim of his industrial production (str. 210-212)

Mihailo Ostojić, R. Jović, A. Mitić
Izvorni znanstveni članak

Izvodi iz stručne literature (str. 213-215)


Vijest

hrvatski pdf 397kb
In memoriam - Stjepan Leaković (str. 216-216)


In memoriam, Nekrolog, Obituarij

hrvatski pdf 126kb
Vijesti iz mljekarstva (str. 217-224)


Vijest

hrvatski pdf 848kb

Posjeta: 7.838 *