Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 28 No. 8, 1978.

  • Datum izdavanja: 01.08.1978.
  • Objavljen na Hrčku: 04.12.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Izdvajanje sirutkinih proteina Centriwhey postupkom (str. 170-174)

hrvatski pdf 724kb
Separation of whey proteins by Centriwhey process (str. 170-174)

Slavko Kirin, Vlasta Valinčić
Stručni rad

Mikrobiološka kvaliteta i održivost pasteriziranog mlijeka u različitim uvjetima (str. 174-185)

hrvatski pdf 1977kb
Microbiological and keeping quality of pasteurized milk in the different conditions (str. 174-185)

Ana Arsov
Izvorni znanstveni članak

Neki problemi razvoja proizvodnje sira u području SR Srbije bez pokrajina (str. 185-190)

hrvatski pdf 1048kb
Some problems in the cheesemaking development in the SR Serbia region without its autonomic provinces (str. 185-190)

Zaharija Milanović
Stručni rad

XVII. seminar za mljekarsku industriju u Zagrebu (str. 190-190)


Vijest

hrvatski pdf 157kb
Izvodi iz stručne literature (str. 0-0)


Vijest

hrvatski pdf 472kb

Posjeta: 7.971 *