Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 33 No. 11, 1983.

  • Datum izdavanja: 02.11.1983.
  • Objavljen na Hrčku: 20.02.2014.

Sadržaj

Puni tekst

Proučavanje kemijskog sastava i fizičkih osobina dehidriranih mliječnih nusproizvoda (str. 323-327)

hrvatski pdf 710kb
The study of the chemical composition and physical properties of the dehydrated milk byproducts (str. 323-327)

Mihajlo Ostojić, Miloš Pucarević
Izvorni znanstveni članak

Ispitivanje kemijskog sastava i fizičkih osobina mlijeka u prahu (str. 328-331)

hrvatski pdf 653kb
Examination of the milk powder chemical composition and physical properties (str. 328-331)

Dragica Miočinović, Mihajlo Ostojić
Izvorni znanstveni članak

Higijenska vrijednost sirovog mlijeka (str. 332-338)

hrvatski pdf 967kb
The hygienic value of raw milk (str. 332-338)

Darko Škrinjar
Stručni rad

Metode mikrobiološke analize kratkotrajno steriliziranih proizvoda (str. 339-343)

Marin Cindrić
Stručni rad

hrvatski pdf 796kb
Stvaranje kristala u topljenim sirevima (str. 344-345)

Ivan Strahija
Stručni rad

hrvatski pdf 328kb
Izvodi iz stručne literature (str. 346-348)


Crtice

hrvatski pdf 483kb
Nova tvornica "LEDO" (str. 348-348)


Vijest

hrvatski pdf 158kb

Posjeta: 11.812 *