Stručni rad
Osnovni principi čišćenja i sterilizacije u mljekari
Ivan Bach
; Tehnološki fakultet, Zagreb
Sažetak
Važnu ulogu u tehnici čišćenja, uz detergente, zauzima i prikladan pribor za čišćenje jer o njemu zavisi, da li ćemo čišćenje obaviti uspješno, u najkraćem vremenu i uz najmanji napor.
Ključne riječi
mljekara; čišćenje; sterilizacija
Hrčak ID:
69915
URI
Datum izdavanja:
1.3.1963.
Posjeta: 1.411 *