Stručni rad

Naši glavni otočki sirevi

Davor Baković ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb

Sažetak

Na većini jadranskih otoka ovčarstvo je važna grana privrede. Prolazeći brodom uz ove otoke teško je strancu vjerovati, da na onim kamenjarama i rijetkoj makiji može živjeti ovca. Krš je degradiran i vegetacija je u stalnom regresu, te su pašnjaci na otocima vrlo oskudni.

Ključne riječi

sir; otočki sirevi; Hrvatska

Hrčak ID:

126875

URI

https://hrcak.srce.hr/126875

Datum izdavanja:

2.7.1956.

Podaci na drugim jezicima: engleski srpski

Posjeta: 2.432 *