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https://doi.org/10.31727/m.24.5.2
Das Vorkommen von Anisakis spp. in Bosnien und Herzegowina
Amina Jažić
orcid.org/0000-0002-6639-6314
; Veterinarski fakultet, Univerzitet u Sarajevu, BiH
Ivana Bartula Gustin
; Općinski veterinarsko-sanitarni inspektor, Neum, BiH
Adnan Jažić
; Veterinarski fakultet, Univerzitet u Sarajevu, BiH
Almedina Zuko
; Veterinarski fakultet, Univerzitet u Sarajevu, BiH
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str. 447-455
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APA 6th Edition
Jažić, A., Bartula Gustin, I., Jažić, A. i Zuko, A. (2022). Das Vorkommen von Anisakis spp. in Bosnien und Herzegowina. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, 24. (5.), 447-455. https://doi.org/10.31727/m.24.5.2
MLA 8th Edition
Jažić, Amina, et al. "Das Vorkommen von Anisakis spp. in Bosnien und Herzegowina." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol. 24., br. 5., 2022, str. 447-455. https://doi.org/10.31727/m.24.5.2. Citirano 16.08.2024.
Chicago 17th Edition
Jažić, Amina, Ivana Bartula Gustin, Adnan Jažić i Almedina Zuko. "Das Vorkommen von Anisakis spp. in Bosnien und Herzegowina." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu 24., br. 5. (2022): 447-455. https://doi.org/10.31727/m.24.5.2
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Jažić, A., et al. (2022). 'Das Vorkommen von Anisakis spp. in Bosnien und Herzegowina', MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, 24.(5.), str. 447-455. https://doi.org/10.31727/m.24.5.2
Vancouver
Jažić A, Bartula Gustin I, Jažić A, Zuko A. Das Vorkommen von Anisakis spp. in Bosnien und Herzegowina. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu [Internet]. 2022 [pristupljeno 16.08.2024.];24.(5.):447-455. https://doi.org/10.31727/m.24.5.2
IEEE
A. Jažić, I. Bartula Gustin, A. Jažić i A. Zuko, "Das Vorkommen von Anisakis spp. in Bosnien und Herzegowina", MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol.24., br. 5., str. 447-455, 2022. [Online]. https://doi.org/10.31727/m.24.5.2
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Sažetak
Anisakiasis ist eine Zoonose des Menschen, die durch das dritte Larvenstadium von Nematoden aus der Familie der Anisakidae verursacht wird. Die wichtigsten Arten, die Zoonosen und Gesundheitsprobleme beim Menschen verursachen, sind Anisakis simplex, A. pegreffii und Pseudoterranova decipiens. Diese parasitären Arten sind in den Meeren der ganzen Welt vertreten und weit verbreitet. Im Lebenszyklus der Nematoden aus der Familie der Anisakidae ist der Mensch ein zufälliger Wirt. In den letzten zehn Jahren wurden in Bosnien und Herzegowina Analysen auf das Vorhandensein von infektiösen L3-Larven hauptsächlich in der Aquakulturabteilung des Veterinärinstituts der Veterinärmedizinischen Fakultät der Universität Sarajevo durchgeführt. Die untersuchten Proben sind im Vergleich zum Markt von Bosnien und Herzegowina nicht sehr zahlreich, aber der Trend zu positiven Proben ist kontinuierlich. Von den insgesamt 707 untersuchten Proben waren 153 Proben positiv auf das Vorhandensein von Anisakis spp. Das Vorkommen von Anisakis simplex bei gezüchteten Fischen und Fischen aus dem offenen Meer wurde zum ersten Mal in der Bucht von Neum in Bosnien und Herzegowina registriert. Aus Sicht der öffentlichen Gesundheit stellen solche Fische ein Zoonoserisiko für Anisakiasis dar und gelten als ungesund und schädlich für die menschliche Gesundheit und sollten daher niemals auf den Markt kommen oder den Verbrauchern angeboten werden.
Ključne riječi
Zoonose; Anisakiasis; Fisch
Hrčak ID:
285212
URI
https://hrcak.srce.hr/285212
Datum izdavanja:
14.10.2022.
Podaci na drugim jezicima:
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