Pregledni rad
https://doi.org/10.31727/m.24.5.2
Prisustvo Anisakis spp. u Bosni i Hercegovini
Amina Jažić
orcid.org/0000-0002-6639-6314
; Veterinarski fakultet, Univerzitet u Sarajevu, BiH
Ivana Bartula Gustin
; Općinski veterinarsko-sanitarni inspektor, Neum, BiH
Adnan Jažić
; Veterinarski fakultet, Univerzitet u Sarajevu, BiH
Almedina Zuko
; Veterinarski fakultet, Univerzitet u Sarajevu, BiH
Puni tekst: hrvatski pdf 1.619 Kb
str. 447-455
preuzimanja: 176
citiraj
APA 6th Edition
Jažić, A., Bartula Gustin, I., Jažić, A. i Zuko, A. (2022). Prisustvo Anisakis spp. u Bosni i Hercegovini. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, 24. (5.), 447-455. https://doi.org/10.31727/m.24.5.2
MLA 8th Edition
Jažić, Amina, et al. "Prisustvo Anisakis spp. u Bosni i Hercegovini." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol. 24., br. 5., 2022, str. 447-455. https://doi.org/10.31727/m.24.5.2. Citirano 17.08.2024.
Chicago 17th Edition
Jažić, Amina, Ivana Bartula Gustin, Adnan Jažić i Almedina Zuko. "Prisustvo Anisakis spp. u Bosni i Hercegovini." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu 24., br. 5. (2022): 447-455. https://doi.org/10.31727/m.24.5.2
Harvard
Jažić, A., et al. (2022). 'Prisustvo Anisakis spp. u Bosni i Hercegovini', MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, 24.(5.), str. 447-455. https://doi.org/10.31727/m.24.5.2
Vancouver
Jažić A, Bartula Gustin I, Jažić A, Zuko A. Prisustvo Anisakis spp. u Bosni i Hercegovini. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu [Internet]. 2022 [pristupljeno 17.08.2024.];24.(5.):447-455. https://doi.org/10.31727/m.24.5.2
IEEE
A. Jažić, I. Bartula Gustin, A. Jažić i A. Zuko, "Prisustvo Anisakis spp. u Bosni i Hercegovini", MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol.24., br. 5., str. 447-455, 2022. [Online]. https://doi.org/10.31727/m.24.5.2
Preuzmi JATS datoteku
Sažetak
Anisakijaza je zoonotsko oboljenje ljudi, uzrokovano trećim larvalnim stadijem nematoda iz familije Anisakidae. Najznačajnije vrste koje uzrokuju zoonozu i zdravstvene probleme kod ljudi su Anisakis simplex, A. pegreffii i Pseudoterranova decipiens. Ove parazitske vrste su prisutne i raširene u morima cijeloga svijeta. U životnom ciklusu nematoda iz familije Anisakidae čovjek je slučajni domaćin. U posljednjih deset godina u BiH, ispitivanja na prisustvo L3 infektivnih larvi većinom su obavljena na Odjeljenju za akvakulturu Veterinarskog instituta, Veterinarskog fakulteta Univerziteta u Sarajevu. U odnosu na tržište BiH, broj analiziranih uzoraka nije velik, ali je trend pozitivnih uzoraka kontinuiran. Od ukupno 707 pregledanih uzoraka, 153 uzorka su bila pozitivna na prisustvo Anisakis spp. U istraživanjima je po prvi put registrirano prisustvo Anisakis simplex u morskoj ribi porijeklom iz uzgoja i iz otvorenog mora u Neumskom zaljevu u BiH. S javnozdravstvenog aspekta takva riba predstavlja zoonotski rizik od anisakijaze i smatra se zdravstveno neispravnom i štetnom po zdravlje ljudi, te se nikako ne bi smjela pronaći na tržištu i biti dostupna konzumentima.
Ključne riječi
zoonoza; anizakijaza; riba
Hrčak ID:
285212
URI
https://hrcak.srce.hr/285212
Datum izdavanja:
14.10.2022.
Podaci na drugim jezicima:
talijanski
španjolski
njemački
engleski
Posjeta: 702
*