Original scientific paper
Un piccolo libro di cucina dell’isola di Solta e la parlata del paese di Stomorska
Filip Galović
orcid.org/0000-0003-4691-0635
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Galović, F. (2025). Un piccolo libro di cucina dell’isola di Solta e la parlata del paese di Stomorska. Čakavska rič, LIII (1-2), 117-132. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/344677
MLA 8th Edition
Galović, Filip. "Un piccolo libro di cucina dell’isola di Solta e la parlata del paese di Stomorska." Čakavska rič, vol. LIII, no. 1-2, 2025, pp. 117-132. https://hrcak.srce.hr/344677. Accessed 6 Jun. 2026.
Chicago 17th Edition
Galović, Filip. "Un piccolo libro di cucina dell’isola di Solta e la parlata del paese di Stomorska." Čakavska rič LIII, no. 1-2 (2025): 117-132. https://hrcak.srce.hr/344677
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Galović, F. (2025). 'Un piccolo libro di cucina dell’isola di Solta e la parlata del paese di Stomorska', Čakavska rič, LIII(1-2), pp. 117-132. Available at: https://hrcak.srce.hr/344677 (Accessed 06 June 2026)
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Galović F. Un piccolo libro di cucina dell’isola di Solta e la parlata del paese di Stomorska. Čakavska rič [Internet]. 2025 [cited 2026 June 06];LIII(1-2):117-132. Available from: https://hrcak.srce.hr/344677
IEEE
F. Galović, "Un piccolo libro di cucina dell’isola di Solta e la parlata del paese di Stomorska", Čakavska rič, vol.LIII, no. 1-2, pp. 117-132, 2025. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/344677. [Accessed: 06 June 2026]
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F. Galović, "Un piccolo libro di cucina dell’isola di Solta e la parlata del paese di Stomorska", Čakavska rič, vol.LIII, no. 1-2, pp. 117-132, 2025. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/344677. [Accessed: 06 June 2026]
Abstract
L’associazione Rusmarin di Stomorska sull’isola di Solta ha pubblicato nel 2017 un libretto intitolato Kuvarica naših nona (Libro di cucina delle nostre nonne). Si tratta di ricette della cucina tradizionale caratteristiche di Stomorska ed anche dei dintorni. Questa edizione è importante in quanto valorizza e promuove l’alimentazione mediterranea tramandando nello stesso tempo parte della tradizione di un paese insulare e particolarmente significativo è l’aspetto linguistico delle ricette i cui testi sono scritti interamente nella parlata locale di Stomorska. Nell’articolo si distinguono le caratteristiche linguistiche dei testi a tutti e quattro i livelli linguistici contestualizzandoli nel quadro linguistico della parlata odierna di Stomorska e delle altre parlate dell’isola di Solta.
Keywords
Libro di cucina delle nostre nonne; parlata di Stomorska; parlate di Solta; dialetto ciacavo
Hrčak ID:
344677
URI
https://hrcak.srce.hr/344677
Publication date:
18.2.2026.
Article data in other languages:
croatian
english
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