Professional paper

Sir parmezan u Rovišću

Andrija Milošević ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb

Abstract

Sir parmezan (a la Reggiano) počeli smo proizvoditi u pogonu Zagrebačke mljekare u Rovišću na koncu VI. mjeseca 1955. godine i dosad smo postigli povoljne rezultate.

Keywords

sir; parmezan; Rovišće

Hrčak ID:

124862

URI

https://hrcak.srce.hr/124862

Publication date:

1.3.1956.

Article data in other languages: serbian

Visits: 1.886 *