Professional paper

Sirarstvo oko Triglava

Srečko Šabec ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb

Abstract

Izrađivanje sireva u NR Sloveniji ima već lijepu tradiciju. Smatra se da su vještinu izrađivanja sireva na slovenskom teritoriju poznavali već starosjedioci Iliri ili Kelti.

Keywords

sir; proizvodnja; Slovenija

Hrčak ID:

126876

URI

https://hrcak.srce.hr/126876

Publication date:

2.7.1956.

Article data in other languages: english serbian

Visits: 2.063 *