Review article

https://doi.org/10.33128/k.67.2.4

Trendovi hrvatskog ovčarstva i kozarstva u posljednja tri desetljeća

Zvonko Antunović ; Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Sveučilište J. J. Strossmayera u Osijeku, Osijek, Hrvatska
Boro Mioč ; Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska
Željka Klir Šalavardić orcid.org/0000-0003-4078-6864 ; Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Sveučilište J. J. Strossmayera u Osijeku, Osijek, Hrvatska
Josip Novoselec ; Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Sveučilište J. J. Strossmayera u Osijeku, Osijek, Hrvatska

Abstract

Cilj rada je prikazati trendove hrvatskog ovčarstva i kozarstva u posljednja tri desetljeća s osobitim naglaskom na broj uzgajanih grla, uzgojno-selekcijski rad i temeljne proizvodne pokazatelje. U posljednja tri desetljeća u hrvatskom ovčarstvu i kozarstvu su vidljive značajne strukturne promjene. Prema najnovijim dostupnim podacima u Republici Hrvatskoj se uzgaja 552.000 ovaca i 73.000 koza. Brojni postupci i mjere su implementirani u cilju unaprjeđenja navedenih proizvodnji i to kroz zadaću poboljšanja uzgojne, upravljačke i tehničko-tehnološke slike sektora. Analizom navedenih proizvodnji u posljednja tri desetljeća vidljivi su početni trendovi povećanja ukupne populacije ovaca i koza, ali je u posljednjim godinama uočeno smanjenje broja ovaca i koza i količina proizvedenoga mlijeka te je evidentirano povećanje količine proizvedenoga mesa. Prema izvornim podacima (HAPIH, 2024.) u Hrvatskoj se uzgaja 514.234 ovaca i 62.748 koza, a od toga je 37.417 ovaca i 7.804 koza u evidenciji uzgojno valjanih grla. Ukupno su u uzgoju zastupljene 23 pasmine ovaca (9 izvornih i 14 inozemnih) i 7 pasmina koza (3 izvorne i 4 inozemne). Uz kvantitativno i kvalitativno poboljšanje ovčarske i kozarske proizvodnje u posljednja tri desetljeća u Hrvatskoj, uz realizaciju predloženih smjernica održivosti i razvoja ovih sektora te povećanim radom i značajnim ulaganjima u osuvremenjivanje i širu primjenu suvremenih uzgojno-tehnoloških postupaka, unaprijedit će se proizvodnost, poboljšati dobrobit, osigurati će se kvalitetnije praćenje zdravlja uzgajanih grla, što će sve pridonijeti povećanju učinkovitosti i rentabilnosti ovčarske i kozarske proizvodnje.

Keywords

trend; ovčarstvo; kozarstvo; Hrvatska; tri desetljeća

Hrčak ID:

343827

URI

https://hrcak.srce.hr/343827

Publication date:

12.1.2026.

Article data in other languages: english

Visits: 366 *