Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, Vol. 16 No. 3-4, 2021.

Table of contents

Full text

Overview of packaging materials for Dairy packaging (page 85-93)

Irena Barukčić, Mario Ščetar, Katarina Lisak Jakopović, Mia Kurek, Rajka Božanić, Kata Galić
Review article

Jestivo cvijeće: dekoracija i/ili izvor nutraceutika? (page 94-100)

Marija Badanjak Sabolović, Lucija Jurašinović, Suzana Rimac Brnčić
Professional paper

Visoki hidrostatski tlak: inovativna tehnologija u obradi prehrambenih proizvoda (page 101-108)

Škegro Marko, Sven Karlović, Filip Dujmić, Marko Marelja, Mladen Brnčić, Tomislav Bosiljkov, Damir Ježek
Review article

Imunoenzimske metode u procjeni kvalitete meda i pčelinjih proizvoda (page 109-114)

Karla Rotim, Ksenija Marković, Nada Vahčić
Review article

Vegetable by-products in the European food legislative framework (page 115-122)

Nada Knežević, Jasmina Ranilović, Tanja Cvetković, Slavka Grbavac, Marina Palfi
Professional paper

Visits: 7.290 *