Mljekarstvo, Vol. 56 No. 2, 2006.

Table of contents

Full text

Optimiranje proizvodnje probiotičkog svježeg sira od kozjeg i kravljeg mlijeka (page 107-118)

Production optimization of probiotic soft cheese made from goat's and cow's milk (page 107-118)

Ida Drgalić, Ljubica Tratnik, Rajka Božanić, Sandra Koruga
Preliminary communication

Biološki aktivne tvari u kravljem mlijeku i njihov učinak na zdravlje (page 119-137)

Health benefit of bioactive substances in cow’s milk (page 119-137)

Terezija Silvija Marenjak, Nina Poljičak-Milas, Ivančica Delaš
Review article

Produktivnost, kemijski sastav i održivost introduciranih kultivara trava u planinskom području (page 139-156)

Herbage productivity, chemical composition and persistence of introduced grass cultivars in mountain area (page 139-156)

Josip Leto, Mladen Knežević, Krešimir Bošnjak, Marina Vranić, Goran Perčulija, Hrvoje Kutnjak, Vedran Klišanić
Original scientific paper

Utjecaj bakterizacije i prihrane dušikom na prinos i krmnu vrijednost ozimog graška cv. Maksimirski ozimi u smjesi s tritikale cv. Clercal (page 157-174)

Effect of inoculation and nitrogen top-dressing on yields and fodder value of winter pea cv. Maksimirski ozimi in triticale cv. Clercal mixture (page 157-174)

Darko Uher, Zvonimir Štafa, Sulejman Redžepović, Mihaela Blažinkov, Sanja Sikora, Dražen Kaučić
Original scientific paper

Utjecaj bakterizacije i prihrane dušikom na prinos novog genotipa ozimog graška u smjesi sa pšenicom cv. Sana (page 175-190)

Effect of inoculation and nitrogen top-dressing on yield of new genotype winter pea and wheat cv. Sana mixture (page 175-190)

Darko Uher, Zvonimir Štafa, Mihaela Blažinkov, Ana Pisačić, Natalija Sadorski, Dražen Kaučić
Original scientific paper

Ostatci biološki štetnih tvari u mlijeku (page 191-202)

Residual contaminants in milk (page 191-202)

Nevijo Zdolec, Mirza Hadžiosmanović, Lidija Kozačinski, Željka Cvrtila, Ivana Filipović
Professional paper

Visits: 23.934 *