Skip to the main content

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement , Vol. 13 No. 4, 1963.

  • Publication date: 02.04.1963.
  • Published on HRČAK: 01.07.2011.

Table of contents

Full text

O problematici poboljšanja kakvoće naših tvrdih sireva (page 73-75)

Nikola Zdanovski
Professional paper

croatian pdf 338kb
Utjecaj tehnološkog procesa mikroorganizama na kvalitetu i trajnost topljenog sira (page 75-79)

Matej Markeš
Professional paper

croatian pdf 481kb
Teški metali u mlijeku i mlječnim proizvodima (page 79-82)

Veljko Jović
Professional paper

croatian pdf 383kb
Izučavanja u području soljenja sireva (page 82-85)

Ivica Vujičić
Professional paper

croatian pdf 490kb
Organizacija sabiranja i transporta mlijeka s poljoprivrednih gospodarstava (page 86-89)

Ante Petričić
Professional paper

croatian pdf 384kb
Obim i raspoređenost proizvodnje mlijeka kod nas kao osnov potrošnje (page 89-93)

M. Đorđević
Professional paper

croatian pdf 562kb
Vijesti iz mljekarstva (page 94-94)


News

croatian pdf 241kb
Iz domaće i strane štampe (page 95-96)


News

croatian pdf 228kb

Visits: 9.578 *