Skip to the main content

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement , Vol. 44 No. 4, 1994.

  • Publication date: 25.11.1994.
  • Published on HRČAK: 15.01.2013.

Table of contents

Full text

Povijest mljekarstva u Hrvatskoj (page 231-239)

croatian pdf 1514kb
(page 231-239)

Jasmina Lukač-Havranek
Professional paper

Dukat - jučer, danas... (page 240-241)

croatian pdf 366kb
(page 240-241)

Inga Kesner-Koren, Ljerka Kršev
News

"SIRELA" i bilogorsko-podravsko mljekarstvo (povijesni prikaz razvoja) (page 242-245)

croatian pdf 634kb
(page 242-245)

Slavko Kirin, Ivan Štefekov
News

Razvoj Vindije (page 246-249)

croatian pdf 3325kb
(page 246-249)

Branka Magdalenić, Boris Ivko
News

Kratka povijest "Zdenke" (page 250-252)

croatian pdf 3129kb
(page 250-252)

Đuro Mišanović
News

Proizvodno-gospodarski čimbenici proizvodnje i otkupa mlijeka na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima Hrvatske (page 253-260)

croatian pdf 1179kb
Production and economic factors of milk production and buying off on the Croatian family farms (page 253-260)

Branko Rezo
Original scientific paper

Izravna prodaja mlijeka u Hrvatskoj (page 261-268)

croatian pdf 1173kb
Direct milk selling in Croatia (page 261-268)

Jasmina Lukač-Havranek, Damir Kovačić
Original scientific paper

Prognoza potrošnje mlijeka u Hrvatskoj (page 269-276)

croatian pdf 1079kb
Projecting milk consumption in Croatia (page 269-276)

Miroslav Božić, Damir Kovačić
Original scientific paper

Bakterije mliječne kiseline kao probiotici (page 277-284)

Lactic acid bacteria as probiotics (page 277-284)

Irena Rogelj
Conference paper

english pdf 1074kb
Svježi proizvodi - jogurt, fermentirano mlijeko, sirna masa i svježi sir (page 285-298)

Fresh Products - Yoghurt, Fermented Milks, Quarg and Fresh Cheese (page 285-298)

Z. Puhan, F.M. Driessen, P. Jelen, A.Y. Tamime
Review article

english pdf 1796kb
IDF - specijalno Izdanje broj 9404 (page 299-304)


News

croatian pdf 587kb
XXXI. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka (page 305-306)


News

croatian pdf 287kb
Kazalo 1994 (page 310-312)


Index

croatian pdf 413kb
Prikazi iz stručne literature (page 0-0)


News

croatian pdf 1755kb

Visits: 31.529 *