Mljekarstvo, Vol. 43 No. 3, 1993.

Table of contents

Full text

Influence of processes' value and type of membranes on the microfiltration of milk (page 175-184)

Utjecaj procesnih vrijednosti i vrsta membrana na mikrofiltraciju mlijeka (page 175-184)

Anica Borović, Ljerka Kršev, Irena Landeka
Original scientific paper

Prijedlog normativa za pripremu tekuće mliječne hrane za dojenčad (page 185-194)

Proposal of standards for preparation of liquid infant formulae (page 185-194)

Ljubica Tratnik, I. Ostojić
Original scientific paper

Utjecaj strojnog izmuzivanja na količinu i kemijski sastav mlijeka (page 195-202)

The influence of machine stripping on milk quantity and chemical composition of milk (page 195-202)

B. Šobar, S. Kavčić, D. Kastelic
Original scientific paper

Proizvodnja mlijeka i fizikalno-kemijski pokazatelji kakvoće mlijeka križane istarske ovce (page 203-208)

Production of milk and physico-chemical indicators of milk quality of cross-breed Istrian sheep (page 203-208)

M. Hadžiosmanović, Darinka Pranjić, I. Karađole, K. Mikulec
Conference paper

Granična vrijednost točke ledišta sirovog mlijeka -0,517 °C (page 209-213)

Limit value of raw milk freezing point -0.517 °C (page 209-213)

Dubravka Samaržija, Jasmina Lukač Havranek
Review article

Proračun OC-funkcija za atributivne planove uzorkovanja (page 215-222)

The estimate of OC-functions for attribute sampling plans (page 215-222)

M. Filajdić, Milana Ritz, Nada Vahčić, Mirjana Hruškar
Professional paper

Mlijeko i mliječni proizvodi - metode uzorkovanja (page 223-257)

(page 223-257)

Matilda Grüner, Mirko Filajdić
Professional paper

Informacije Međunarodne mljekarske organizacije FIL-IDF (page 258-259)

News

In memoriam - Zlatko Mašek (page 261-261)

In memoriam, Obituary

In memoriam - Franc Štros (page 262-262)

In memoriam, Obituary

Prikazi iz stručne literature (page 0-0)

Professional paper

Visits: 12.244 *