Skip to the main content

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol. 4 No. 4, 1954.

Professional paper

Mlijeko i mliječni proizvodi kao izvori vitamina

Đorđe Butraković ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Full text: croatian pdf 465 Kb

page 91-95

downloads: 933

cite

Abstract

Danas je već potpuno dokazano da ljudska hrana, koja u svom sastavu nema vitamina, ne može održati čovječji organizam u životu dulje vrijeme. Nestašica tih supstancija (tvari) u hrani ubrzo izaziva neke bolesti, kao na pr. rahitis, skorbut, beri-beri, noćnu sljepoću i dr.

Keywords

mlijeko; mliječni proizvodi; vitamini

Hrčak ID:

77157

URI

https://hrcak.srce.hr/77157

Publication date:

2.4.1954.

Visits: 1.533 *