Professional paper
Kultivacioni supstrati za čiste kulture Streptococcus thermophilus i Thermobactcrium helveticum
Dimitrije Sabadoš
; Zavod za mljekarstvo, Agronomski fakultet, Svetošimunska 25, 10000 Zagreb
Full text: croatian pdf 1.001 Kb
page 209-214
downloads: 419
cite
APA 6th Edition
Sabadoš, D. (1956). Kultivacioni supstrati za čiste kulture Streptococcus thermophilus i Thermobactcrium helveticum. Mljekarstvo, 6 (9), 209-214. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/129001
MLA 8th Edition
Sabadoš, Dimitrije. "Kultivacioni supstrati za čiste kulture Streptococcus thermophilus i Thermobactcrium helveticum." Mljekarstvo, vol. 6, no. 9, 1956, pp. 209-214. https://hrcak.srce.hr/129001. Accessed 3 May 2024.
Chicago 17th Edition
Sabadoš, Dimitrije. "Kultivacioni supstrati za čiste kulture Streptococcus thermophilus i Thermobactcrium helveticum." Mljekarstvo 6, no. 9 (1956): 209-214. https://hrcak.srce.hr/129001
Harvard
Sabadoš, D. (1956). 'Kultivacioni supstrati za čiste kulture Streptococcus thermophilus i Thermobactcrium helveticum', Mljekarstvo, 6(9), pp. 209-214. Available at: https://hrcak.srce.hr/129001 (Accessed 03 May 2024)
Vancouver
Sabadoš D. Kultivacioni supstrati za čiste kulture Streptococcus thermophilus i Thermobactcrium helveticum. Mljekarstvo [Internet]. 1956 [cited 2024 May 03];6(9):209-214. Available from: https://hrcak.srce.hr/129001
IEEE
D. Sabadoš, "Kultivacioni supstrati za čiste kulture Streptococcus thermophilus i Thermobactcrium helveticum", Mljekarstvo, vol.6, no. 9, pp. 209-214, 1956. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/129001. [Accessed: 03 May 2024]
Full text: serbian pdf 387 Kb
page 209-214
downloads: 373
cite
APA 6th Edition
Sabadoš, D. (1956). Kultivacioni supstrati za čiste kulture Streptococcus thermophilus i Thermobactcrium helveticum. Mljekarstvo, 6 (9), 209-214. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/129001
MLA 8th Edition
Sabadoš, Dimitrije. "Kultivacioni supstrati za čiste kulture Streptococcus thermophilus i Thermobactcrium helveticum." Mljekarstvo, vol. 6, no. 9, 1956, pp. 209-214. https://hrcak.srce.hr/129001. Accessed 3 May 2024.
Chicago 17th Edition
Sabadoš, Dimitrije. "Kultivacioni supstrati za čiste kulture Streptococcus thermophilus i Thermobactcrium helveticum." Mljekarstvo 6, no. 9 (1956): 209-214. https://hrcak.srce.hr/129001
Harvard
Sabadoš, D. (1956). 'Kultivacioni supstrati za čiste kulture Streptococcus thermophilus i Thermobactcrium helveticum', Mljekarstvo, 6(9), pp. 209-214. Available at: https://hrcak.srce.hr/129001 (Accessed 03 May 2024)
Vancouver
Sabadoš D. Kultivacioni supstrati za čiste kulture Streptococcus thermophilus i Thermobactcrium helveticum. Mljekarstvo [Internet]. 1956 [cited 2024 May 03];6(9):209-214. Available from: https://hrcak.srce.hr/129001
IEEE
D. Sabadoš, "Kultivacioni supstrati za čiste kulture Streptococcus thermophilus i Thermobactcrium helveticum", Mljekarstvo, vol.6, no. 9, pp. 209-214, 1956. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/129001. [Accessed: 03 May 2024]
Abstract
Prve čiste kulture u mljekarstvu upotrijebljene su u Danskoj kod proizvodnje maslaca. God. 1888. ih je Storch počeo preporučivati za zrenje sirovog vrhnja, a 1890. god. ih je prvi put primijenio i u proizvodnju maslaca iz pasteriziranog vrhnja.
Keywords
kultivacioni supstrati; čiste kulture; Streptococcus thermophilus; Thermobacterium helveticum
Hrčak ID:
129001
URI
https://hrcak.srce.hr/129001
Publication date:
2.9.1956.
Article data in other languages:
serbian
Visits: 1.364
*
