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APA 6th Edition
(2018). Inhalt. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, 20. (4.), 299-299. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/204218
MLA 8th Edition
"Inhalt." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol. 20., no. 4., 2018, pp. 299-299. https://hrcak.srce.hr/204218. Accessed 5 May 2024.
Chicago 17th Edition
"Inhalt." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu 20., no. 4. (2018): 299-299. https://hrcak.srce.hr/204218
Harvard
(2018). 'Inhalt', MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, 20.(4.), pp. 299-299. Available at: https://hrcak.srce.hr/204218 (Accessed 05 May 2024)
Vancouver
Inhalt. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu [Internet]. 2018 [cited 2024 May 05];20.(4.):299-299. Available from: https://hrcak.srce.hr/204218
IEEE
"Inhalt", MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol.20., no. 4., pp. 299-299, 2018. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/204218. [Accessed: 05 May 2024]
Abstract
ORIGINAL VORBERICHT
Auswirkung von Jodsalz auf die physikalisch-chemischen Parameter und sensorischen Eigenschaften von getrocknetem Schwienekarree .... ..........................306
ORIGINAL VORBERICHT
Vergleich zweier Methoden für die Festlegung des Fettanteils und der Zusammensetzung der Fettsäuren in Dauerfleischprodukten vom kroatischen Markt ... ........................................................................................................................................315
ORIGINAL VORBERICHT
Auswirkung der Antioxidantien auf die Oxidationsstabilität von Schweineschmalz ... .............................323
FACHARBEIT
Detektion von Histamin in konservierten und frischen Fischproben ............................................329
Keywords
Hrčak ID:
204218
URI
https://hrcak.srce.hr/204218
Publication date:
27.7.2018.
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