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https://doi.org/10.31727/m.25.1.1
Autosufficienza nella produzione di carni suine nella Repubblica di Croazia
Jasmin Idonea Yeoman
Branko Bobetić
; Udruga Croatiastočar, Zagreb, Hrvatska
Noa Ram Cvitković
; Agronomski fakultet, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatska
Danijela Zec Gossain
; Sigurnost i osiguranje hrane, Ministarstvo unutarnjih poslova, Zagreb, Hrvatska
Denis Cvitković
; Veterinarski fakultet, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatska
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APA 6th Edition
Idonea Yeoman, J., Bobetić, B., Ram Cvitković, N., Zec Gossain, D. & Cvitković, D. (2023). Autosufficienza nella produzione di carni suine nella Repubblica di Croazia. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, 25. (1.), 63-69. https://doi.org/10.31727/m.25.1.1
MLA 8th Edition
Idonea Yeoman, Jasmin, et al. "Autosufficienza nella produzione di carni suine nella Repubblica di Croazia." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol. 25., no. 1., 2023, pp. 63-69. https://doi.org/10.31727/m.25.1.1. Accessed 16 Jun. 2024.
Chicago 17th Edition
Idonea Yeoman, Jasmin, Branko Bobetić, Noa Ram Cvitković, Danijela Zec Gossain and Denis Cvitković. "Autosufficienza nella produzione di carni suine nella Repubblica di Croazia." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu 25., no. 1. (2023): 63-69. https://doi.org/10.31727/m.25.1.1
Harvard
Idonea Yeoman, J., et al. (2023). 'Autosufficienza nella produzione di carni suine nella Repubblica di Croazia', MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, 25.(1.), pp. 63-69. https://doi.org/10.31727/m.25.1.1
Vancouver
Idonea Yeoman J, Bobetić B, Ram Cvitković N, Zec Gossain D, Cvitković D. Autosufficienza nella produzione di carni suine nella Repubblica di Croazia. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu [Internet]. 2023 [cited 2024 June 16];25.(1.):63-69. https://doi.org/10.31727/m.25.1.1
IEEE
J. Idonea Yeoman, B. Bobetić, N. Ram Cvitković, D. Zec Gossain and D. Cvitković, "Autosufficienza nella produzione di carni suine nella Repubblica di Croazia", MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol.25., no. 1., pp. 63-69, 2023. [Online]. https://doi.org/10.31727/m.25.1.1
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Abstract
Nella nuova situazione economica derivante dagli effetti economici causati dalla pandemia da COVID 19, dalla guerra in Ucraina e dalla crisi economica globale del 2008, l’autosufficienza delle economie nazionali nella produzione alimentare è diventato un argomento molto importante. Data l’estrema instabilità delle filiere internazionali, la produzione alimentare è diventata un’importante questione non solo economica ma anche politica. Nel timore di una possibile nuova pandemia e dell’escalation del conflitto in Ucraina, i governi degli stati circostanti sono chiamati a confrontarsi con la sfida dell’adattamento rapido alle nuove circostanze, con l’obiettivo di garantire l’autosufficienza alimentare ed energetica e, quindi, la stabilità socio-politica del loro Paesi. L’autosufficienza nella produzione di carne suina è soltanto un aspetto dell’autosufficienza alimentare, che incide in modo significativo sull’occupazione della popolazione e, indirettamente, sulla posizione economica degli addetti alla professione veterinaria che partecipano a questa produzione. Il consumo totale di carne suina nella Repubblica di Croazia (RH) nel periodo dal 2012 al 2021 è stato coperto dalla produzione interna in media intorno al 65%. Ciò significa che circa il 35% della carne suina consumata nella Repubblica di Croazia nel periodo di riferimento è stata importata. L’obiettivo dell’autosufficienza nella produzione di carne suina in Croazia potrebbe essere raggiunto aumentando la produzione di carne suina di circa il 50%. Un tale aumento rappresenterebbe un potenziale significativo per l’occupazione e la mobilitazione delle risorse naturali inutilizzate e una grande sfida per tutte le parti coinvolte nella produzione e nella vendita di carni suine. Le esperienze di alcuni paesi appartenenti all’UE, come la Polonia e l’Ungheria, dimostrano che è possibile raggiungere questo obiettivo, mentre alcuni studi suggeriscono che l’autosufficienza può stabilizzare la produzione interna e proteggerla dalle fluttuazioni dei prezzi sul mercato internazionale
Keywords
allevamento suino; bilancio; produzione interna; occupazione giovanile
Hrčak ID:
294901
URI
https://hrcak.srce.hr/294901
Publication date:
14.2.2023.
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