Mljekarstvo, Vol. 7 No. 12, 1957.

Sadržaj

Puni tekst

Bivalentna ementalska kultura i rezultati njene primjene u proizvodnji tvrdih sireva (str. 265-269)

Dimitrije Sabadoš
Stručni rad

Na što valja paziti kod izrade 3/4 i polumasnih sireva (str. 270-271)

Srečko Šabec
Stručni rad

Konzumno kiselo vrhnje (str. 272-273)

Silvija Miletić
Stručni rad

Njega mekanih i tvrdih sireva tijekom zrenja (str. 274-276)

Života Živković
Stručni rad

Savjetovanje mljekara Narodne republike Slovenije (str. 277-278)

France Kervina
Vijest

Mlijeko i zakonski propisi (str. 279-284)

Ivan Bach
Stručni rad

Za naše selo (str. 284-286)

Vijest

Posjeta: 15.060 *