Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 21 No. 7, 1971.

  • Datum izdavanja: 01.07.1971.
  • Objavljen na Hrčku: 12.04.2011.

Sadržaj

Puni tekst

Ogled na izučavanju ubrzanog zrenja travničkog sira (str. 146-149)

Natalija Dozet
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 355kb
Mogućnost primjene novih rutinskih metoda kod određivanja masti i bjelančevina mlijeka (str. 149-156)

М. Sotlar, A. Arsov
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 816kb
Ekonomske osnove suvremenog sabiranja sirovog mlijeka (str. 157-164)

Darko Škrinjar
Stručni rad

hrvatski pdf 670kb
Slatko grušanje (str. 164-167)

Branka Bačić
Stručni rad

hrvatski pdf 393kb
Vijesti iz mljekarstva (str. 167-168)


Vijest

hrvatski pdf 150kb
Iz domaće i strane štampe (str. 168-169)


Vijest

hrvatski pdf 165kb

Posjeta: 8.576 *