Mljekarstvo, Vol. 25 No. 8, 1975.

Sadržaj

Puni tekst

Redukciono vrijeme ohlađenog mlijeka (str. 172-177)

A. Vukelić, Višeslava Miljković
Izvorni znanstveni članak

Neki tehnološko-ekonomski aspekti proizvodnje kiselo-mliječnih napitaka (str. 172-177)

T. Ristić, M. Đorđević
Stručni rad

Tabela za proračunavanje sadržaja bezmasne suhe tvari u mlijeku (str. 180-183)

Đorde Zonji
Stručni rad

Primjena mliječnih proizvoda u dijeti nekih bolesti metabolizma (str. 183-187)

E. Ferber
Stručni rad

Prikaz organizacije kontrole dijetetskih proizvoda s posebnim osvrtom na bakteriološku kontrolu (str. 187-191)

Katarina Knapp
Stručni rad

Stručna ekskurzija u NR Poljsku (str. 192-193)

Zoran Martić
Vijest

Izvodi iz stručne literature (str. 0-0)

Vijest

Posjeta: 8.056 *