Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 30 No. 11, 1980.

  • Datum izdavanja: 02.11.1980.
  • Objavljen na Hrčku: 12.02.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Trapist - II. Organoleptička kvaliteta (str. 323-330)

hrvatski pdf 1006kb
Trapist - II Organoleptic quality (str. 323-330)

Dimitrije Sabadoš, Branka Rajšić
Izvorni znanstveni članak

Najnoviji pravci razvoja ultrafiltracije u mljekarskoj industriji (str. 331-336)

hrvatski pdf 697kb
The newest trends of development of ultrafiltration in dairy industry (str. 331-336)

Mihajlo Ostojić
Pregledni rad

Prilog primjeni refraktometrijske analize masti u mlijeku i margarinu (str. 337-343)

hrvatski pdf 766kb
Contribution to the application of refractometric fat analysis in milk and margarin (str. 337-343)

Angelina Palić, Branka Sršić, Nada Breberina
Izvorni znanstveni članak

Peti susreti mljekarskih radnika Hrvatske (str. 344-349)

Matej Markeš
Vijest

hrvatski pdf 787kb
Izvodi iz stručne literature (str. 0-0)


Vijest

hrvatski pdf 457kb

Posjeta: 7.710 *