Skoči na glavni sadržaj

Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, Vol. 11 No. 3-4, 2016.

Stručni rad

Metode priprave eutektičkih otapala

Marina Cvjetko Bubako ; Prehrambeno - biotehnološki fakultet
Manuela Panić ; Prehrambeno - biotehnološki fakultet
Kristina Radošević ; Prehrambeno - biotehnološki fakultet
Ivana Radojčić Redovniković ; Prehrambeno - biotehnološki fakultet

Puni tekst: hrvatski pdf 434 Kb

str. 164-168

preuzimanja: 1.172

citiraj

Sažetak

Klasična organska otapala uzrokuju brojne negativne učinke na okoliš i zdravlje ljudi, a neizbježni su za korištenje u kemijskoj i biotehnološkoj industriji. Pokušavajući unaprijediti proizvodnju industrijski važnih kemikalija u ekološkom, ali i ekonomskom pogledu, istražuje se primjena različitih nekonvencionalnih otapala, među kojima se ističu ionske tekućine i eutektička otapala. Cilj ovoga rada je ispitati mogućnost unaprjeđenja priprave eutektičkih otapala primjenom reaktora koji ima mogućnost istovremenog korištenja ultrazvuka i mikrovalnog zračenja. Priprema eutektičkog otapala sastava kolin kloridi:glukoza (u molarnom mjeru 1:2) klasičnom metodom (zagrijavanje vodenom kupelji uz miješanje magnetskom mješalicom) trajala je više od 3 sata, dok je priprema otapala u ultrazvučno-mikrovalnom reaktoru trajala 25 min (vrijeme priprave skraćeno je čak 7 puta). Rezultati prikazani u ovom istraživanju imaju značajan doprinos u razvoju učinkovitih, kao i ekonomičnih te održivih procesa za pripremu industrijski važnih otapala.

Ključne riječi

eutektička otapala; priprema; ultrazvučno-mikrovalni reaktor

Hrčak ID:

177251

URI

https://hrcak.srce.hr/177251

Datum izdavanja:

20.12.2016.

Posjeta: 1.948 *