Stručni rad

EKONOMSKI POKAZATELJI PROIZVODNJE TOVNE JUNADI SIMENTALSKE I HEREFORD PASMINE

Sanja Jelić orcid.org/0000-0003-0505-6970 ; Poljoprivredni fakultet u Osijeku,Sveučilište J.J. Strossmayera u Osijeku, Osijek, Hrvatska
Igor Kralik orcid.org/0000-0001-8172-6070 ; Poljoprivredni fakultet u Osijeku,Sveučilište J.J. Strossmayera u Osijeku, Osijek, Hrvatska
Jadranka Deže orcid.org/0000-0002-5757-7068 ; Poljoprivredni fakultet u Osijeku,Sveučilište J.J. Strossmayera u Osijeku, Osijek, Hrvatska
Ružica Lončarić ; Poljoprivredni fakultet u Osijeku,Sveučilište J.J. Strossmayera u Osijeku, Osijek, Hrvatska

Sažetak

Na osnovi tehničko – tehnoloških pokazatelja i tehnologije tova junadi analiziran je njihov utjecaj na ekonomske rezultate. Cilj istraživanja je bio utvrditi ekonomske pokazatelje uspješnosti tova junadi usporedbom uzgojnih pasmina simental i hereford. Najveći udio u strukturi troškova pri uzgoju simental i hereford pasmine predstavlja ulazna vrijednost stoke, za simentalsku pasminu 35,97%, a kod hereford pasmine ulazna vrijednost je 41,82%, te trošak stočne hrane koji je kod simental pasmine goveda 49,06%, a kod hereford pasmine 42,19%. Troškovi stočne hrane kod simental pasmine su veći s obzirom na to da se junad tovi isključivo koncentriranom hranom, što se pokazalo dobrim za kvalitetu mesa, a gospodarstvu ne predstavlja problem s obzirom da se stočna hrana proizvodi na gospodarstvu. Troškovi hranidbe kod hereford junadi bi se mogli smanjiti ukoliko se telad ne bi stavljala u tov nego se držala na pašnjaku uz dohranu tijekom zimskih mjeseci, a samim time bi se dobilo i kvalitetnije meso s manje masnoće. Pomoću ekonomskih pokazatelja izračunata je isplativost i ekonomska uspješnost, te je utvrđeno da gospodarstvo Jelić posluje ekonomično s koeficijentom ekonomičnosti 1,11 i stopom rentabilnosti 9,53%. Farma Eblin posluje s koeficijentom ekonomičnosti 1,20 i stopom rentabilnosti 16,47%. Temeljem ekonomskih pokazatelja utvrđene su vrijednosti koje upućuju koje rezultate u tovu junadi treba ostvariti kako bi poslovanje bilo uspješno.

Ključne riječi

ekonomski pokazatelji; tov junadi; Simental; Hereford

Hrčak ID:

184593

URI

https://hrcak.srce.hr/184593

Datum izdavanja:

14.7.2017.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 4.258 *